Les façons de préparer le radis

Noir ou rouge, le radis est un légume qui se mange souvent cru. Mais il existe bien des façon qui permet de mettre en valeur ses goûts à la fois prononcés et piquants, que cela soit cru ou même cuit. Une préparation crue Le radis est très croquant, on le prépare souvent sous forme de rondelle et assaisonné avec divers […]

La restauration face à l’actualité

Comme tous les domaines d’activité, la restauration subit aussi des changements. La pandémie qui s’est acharnée dernièrement sur le monde entier, a fait vivre aux restaurants des moments difficiles.  Actualité restauration par rapport au covid La pandémie Covid19 a mis en pièce les programmes mis en place en 2020. En effet, en raison de ce dernier, depuis plusieurs mois, des […]